Bei sommerlichen Temperaturen braucht’s leichte Gerichte, um sich fit und wohl zu fühlen. Weil Salat mit Tomaten auf Dauer einfach zu langweilig ist, haben wir eine sommerliche Kreation für euch vorbereitet. In nur 10 Minuten ist unser sommerlicher Birne-Avo-Salat fertig. Mahlzeit! 🙂

Zutaten für eine Portion:

  • ½ Eisbergsalat

  • 1 Avocado

  • 1-2 Jungzwiebel

  • 3 Radieschen

  • 1 mittelgroße Tomate

  • 3 Snackgurken

  • 1 Birne

  • 1 EL Pinienkerne

  • Kresse

  • Optional: Basilikum, Pfeffer, Salz

Für das Dressing:

  • 3 EL Olivenöl

  • 2 EL Balsamicoessig

  • 1 ausgepresste Zitrone

sommersalat-rezept